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现在吃个西瓜都这么高调吗?这些吃法也是没sei了!

时间:2019-05-28 17:29:07 ????

最近北京的天气真叫一个热,感觉已经提前进入的蒸烤模式。炎炎夏日能喝一口西瓜汁也太爽了吧!冰冰凉凉的,昏昏欲睡的时候喝一口马上续命!人们都说夏天有三大乐事:空调、Wi-Fi、西瓜。西瓜不仅能满足口腹之欲的美味,还能在炎炎夏季实时补充水分和维生素。今天美胖就带大家一起来看看夏天吃西瓜的正确打开方式!

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冰爽西瓜汁

图文 |?银元宝

西瓜半个冰格2个薄荷叶适量

1. 用挖球器挖出十几个西瓜球。2. 剩下的西瓜切小块。3. 先榨三分之一西瓜汁。4. 西瓜汁倒入冰格冷冻2小时,这步可提前做。5. 冰块冻好后再榨剩下的西瓜。6. 取出冰块。7. 把西瓜冰块装半杯倒入西瓜汁。8. 放入西瓜球、薄荷叶,冰爽西瓜汁就做好了。9. 成品图。10. 成品图。11. 成品图。

小窍门:

1、冰块也可以用提前冷冻的普通冰块。

2、可以在西瓜汁里加入适量薄荷叶味道更清爽。

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西瓜冰粉

图文 |?kx7748

300g冰粉20g西瓜适量适量

1. 准备所有食材。2. 西瓜切成小丁备用。3. 清水加热至沸腾倒入冰粉。4. 搅拌冰粉融化放凉至凝固。5. 做好的冰粉盛入盘中倒入西瓜丁撒上白糖即可。6. 成品图。7. 成品图。

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西瓜果冻

图文 |?梦桃缘

西瓜汁350克糖粉20克吉利丁粉15克凉开水50克黑芝麻少许

1. 准备西瓜小半个。2. 将西瓜取肉,加入20克糖粉,一起放入料理机打碎。(西瓜壳别扔掉)3. 将打碎的西瓜汁用筛网过滤出西瓜籽。4. 提前20分钟将50克凉开水和15克吉利丁粉泡软。5. 再将泡软的吉利丁粉隔着热水,一边搅拌至吉利丁粉彻底融化成吉利丁液。6. 等吉利丁液凉却后,取出350克的西瓜汁,将吉利丁液加入一起混合搅拌均匀。7. 再将西瓜汁倒入西瓜壳里面。8. 用保鲜膜密封住,放入冰箱冷藏两个小时以上至凝固。9. 取出冷藏好的西瓜果冻切块、粘上黑芝麻或西瓜籽做点缀完成。

小窍门:

西瓜汁最好不要上炉加热,加热过的西瓜汁会变味的,在打西瓜汁时,糖粉可加进去和西瓜肉一起搅拌。这样就不用上锅加热西瓜汁了。而且还能保住西瓜的原汁原味。

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西瓜冰沙

图文 |?尖尖_实验室

西瓜300克薄荷叶1片

1. 西瓜去皮去籽,切成小块,放入冰箱冷冻至完全冻硬。2. 取出放入料理机。3. 打碎即可。4. 装入碗中~开吃。

小窍门:

如果想要口感更好,搅碎之后可以放入冰箱再次冷冻,取出捣碎在食用。

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西瓜椰奶西米露

图文 |?一溪月

西米适量西瓜球适量椰浆适量牛奶适量糖粉适量

1. 砂锅里适量水烧开,小西米放入,中小火煮二十分钟左右。2. 煮至西米中间仅剩小白点,关火焖一会儿。3. 西瓜挖球。4. 过滤好的西瓜汁适量。5. 适量椰浆,西瓜汁,牛奶,糖粉。6. 适量西米放入。7. 西瓜球放入,再舀上一些西米,即成。8. 成品。9. 成品。

来源:美食天下



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